Je vous propose aujourd'hui la recette du petit salé aux lentilles à l'ancienne comme le cuisinait nos grands-mères jadis. on utilise du petit salé qui est de la viande de porc. Étape 1 : commencez par préparer tous les ingrédients. Émincez les oignons et coupez les pommes de terre en morceaux. rincez la choucroute à l'eau froide pour enlever l'excès. Mais si vous aussi avez une envie pressante de petit salé, la technique de mon père est très bien aussi! petit salé aux lentilles. temps de préparation: 15mn. Dans la cocotte-minute, mettre les lentilles, les carottes, les oignons et les gousses d’ail. ainsi que les aromates. posez dessus les morceaux de viande. recouvrir d’eau non. 1 dans une cocotte, recouvrir le petit salé d'eau froide et porter à ébullition. laisser cuire 15 minutes. rafraîchir la viande et
Cuire à très léger frémissement du liquide pendant quinze minutes environ. le petit salé se sert tel quel, comme hors-d'œuvre, simplement arrosé de quelques cuillerées de sa. Voir la recette du petit salé grillé, duo de haricots >> voir la recette du petit salé grillé, duo de haricots >> cocotte minute et autocuiseur : nos recettes à toute vapeur ! 1 / 50. Dans la cocotte-minute, déposez le petit salé, les carottes, les oignons, l'ail et les lentilles. ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez selon votre goût. une fois que vous avez. Instructions. faites fondre 20 grammes de beurre doux dans votre cocotte-minute. ajoutez l'oignon coupé en morceaux, et les lardons. une fois les oignons et les. Plein d'idées de délicieuses recettes de petit salé faciles à réaliser et testées par nos membres !
Salez, poivrez et mélangez bien. baissez le feu, et verrouillez ensuite la cocotte minute. faites chauffer jusqu'au sifflement. laissez cuire alors le temps nécessaire avant de. Mettre carottes, oignons, bouquet garni et lentilles dans une cocotte minute, bien recouvrir d'eau, saler légèrement et poivrer. faire cuire sous pression entre un quart d'heure et. Faire rimer efficacité et rapidité de cuisson. incontournable de toutes les cuisines, la cocotte-minute ou autocuiseur permet de cuire des aliments sous pression pour une