1. bonne recette. j'ai mis 1 canette de bière 33 cl, 2 cuillères à café de fond de veau bien remplies, 3 cuillères à soupe de moutarde ordinaire, 5 pommes, et en fin de cuisson 3. Débarrassez le filet mignon dans une assiette et dégraissez* légèrement la cocotte versez le vin blanc dans cocotte et laissez réduire* 5 min à feu moyen versez ensuite la crème,. 1h15 facile bon marché mon carnet partager ingrédients − personnes + 1 noisette de beurre 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon 1 cuillère à soupe. Une recette simple et efficace : le filet mignon de porc en cocotte et sa sauce moutarde.. la recette par les gourmandises de. Faites chauffer. quand le beurre est fondu ajoutez l’ail et l’oignon. au bout de 3 minutes ajoutez le filet mignon et faites le colorer pendant 5 à 6 minutes sur toutes
Pour moi la meilleure solution est définitivement de trancher le filet mignon en tournedos un peu épais ( ou en tronçon si le morceau est pas bien gros à la base ) et de le poêler. Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y à feu vif le filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). comptez environ 1 à 2 minutes sur chaque. Moutarde à l’ancienne; 1 oignon rouge; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 2 brins d’estragon; 1 bouquet de persil plat; herbes de provence; piment d’Éspelette; poivre vert en grain;. Retrouvez ici notre recette de filet mignon de porc rôti à la moutarde à l’ancienne. concernant le poulet , rien de mieux que de le cuisiner à la sauce coco pour. Une recette facile, et rapide à préparer de de filet mignon de porc à la cocotte, avec une sauce au miel et à la moutarde.cette cuisson à la cocotte permet
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y mettre la viande à dorer de tous les côtés. au bout de 3 min, ajouter l'oignon et laisser revenir sur feu moyen 5 min en remuant. verser