Une sélection chef simon préparation : 20 min cuisson : 50 min ingrédients pour 2 personnes pintade: 1 cuisse et un blanc. Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédients comme les marrons, les girolles et même le foie gras. encore plus simple à. 1- Épluchez et émincez l’oignon. 2- Épluchez et hachez la gousse d’ail dégermée. 3- Épluchez les carottes et coupez-les en biseaux de 1 cm d’épaisseur. 4-. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. recettes de la. Placez-la en même temps que les noix et le beurre dans une cocotte sur feu moyen. ajoutez le cidre, le calvados et la crème fraîche. salez, poivrez. couvrez la cocotte et
Type de plat plat principal cuisine française portions 4 personnes calories 100 kcal equipment cocotte ingrédients 1 pintade 25 g beurre 4 brins de thym 20 cl. 4- faites chauffer de l’huile et un peu de beurre dans une cocotte. 5- faites dorer la pintade entière sur chaque face. salez-la. ... revenir quelques minutes. 7-. 30 min 1 h 45 assez cher sauvegarder voir la photo ingrédients personnes 1 pintade fermière 1,5 kg pommes golden 200 g lardons fumés 2. Cuisson. fermez le couvercle de la cocotte et enfournez à froid pour 1 heure de cuisson – température 210°c, chaleur tournante (je me sers de la fonction. 1. déposer la pintade dans le roaster. la mienne n’était pas bien grosse mais avait les pattes en l’air , donc je l’ai mise de côté dans la cocotte et j’ai accroche