1 coupez le chou en quatre puis en fines lanières. Épluchez les oignons et émincez-les. lavez le persil frais puis ciselez-le. réservez. Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive et réserver. préchauffer le four à 180° dans une cocotte en fonte allant au four mettre la graisse d’oie et la faire. Préparation : 5 à 10 mn (le temps d’émincer le chou rouge) cuisson : 25 mn. pour 8 personnes : environ 1 kg de chou rouge; 2 cs. Je pensais le faire avec ma sauteuse puis prise par le temps, j'ai testé avec le cookéo..la cuisson sous pression est beaucoup plus rapide, vous pourrez aussi faire cette recette. Recettes de chou rouge aux lardons : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g
Dans un chaudron, faites fondre les lardons à feu moyen. une fois le gras bien fondu, ajoutez le chou rouge et mouillez avec le bouillon de poulet ou de bœuf. faites. Chou rouge aux pommes et lardons – ingrédients de la recette : 1 kg de chou rouge, 500 g de pommes, 100 g de lardons, 90 g de cassonade, thym. ... laissez cuire pendant. 1. détailler la poitrine en lardons et les faire dorer dans une cocotte dans un peu d’huile d’olives. les saupoudrer de thym (ou de romarin). lorsqu’ils sont croustillants